Джакарта. Вы когда-нибудь слышали, чтобы родители говорили, что у кроликов добрые и ясные глаза, потому что их кормят морковью? Морковь богата витамином А, который полезен для здоровья глаз. Овощи, идентичные этому супу, также богаты клетчаткой, тип - пектин. Пектин - это растворимая клетчатка, которая помогает снизить уровень сахара в крови, замедляя переваривание сахаров и крахмалов.
Мало того, эта растворимая клетчатка является дружественной пищей для бактерий в кишечнике, так что здоровье кишечника поддерживается, а организм защищен от болезней. Некоторые виды растворимой клетчатки, помимо пектина, препятствуют всасыванию холестерина из желудочно-кишечного тракта и помогают снизить уровень холестерина в крови.
Между тем нерастворимые волокна в моркови - это целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин. Эта нерастворимая клетчатка может снизить риск запора и улучшить дефекацию. Помимо клетчатки, какая еще морковь полезна для организма?
Читайте также: 7 преимуществ моркови для здоровья
Углеводов
Морковь в основном состоит из воды и углеводов. У этого овоща низкий гликемический индекс. Гликемический индекс - это показатель того, насколько быстро пища повышает уровень сахара в крови после употребления. Гликемический индекс моркови колеблется от 16 до 60, самый низкий для сырой моркови и немного выше для вареной моркови. Употребление продуктов с низким гликемическим индексом имеет много преимуществ для здоровья и очень полезно для людей с диабетом.
Витамины и минералы
Следующее содержание моркови - это витамины и минералы, особенно биотин, калий и витамин А из бета-каротина, витамины K1 и B6. Витамин А способствует хорошему зрению, биотин важен для метаболизма жиров и белков, K1 важен для свертывания крови и здоровья костей, а B6 участвует в преобразовании пищи в энергию.
Читайте также: Познакомьтесь с 4 преимуществами витамина К для организма
Антиоксидант
Вы могли спросить, зависит ли питательность моркови от цвета? Ведь в некоторых странах морковь имеет не только один цвет, но и несколько цветов, например фиолетовый. Что ж, этот цвет имеет какое-то отношение к содержанию антиоксидантов в моркови. Антиоксидант бета-каротин придает моркови ярко-оранжевый цвет. В то время как пурпурный цвет содержит антоцианы, а для красной моркови ликопин.
Растительное соединение
Морковь содержит множество растительных соединений, включая каротиноиды, которые являются сильнейшими антиоксидантами, которые связаны с улучшением иммунной функции и снижением риска многих заболеваний, включая болезни сердца, различные дегенеративные заболевания и некоторые виды рака. Помимо бета-каротина, морковь содержит альфа-каротин, лютеин, ликопин, антоцианы и полиацетилены.
Читайте также: 5 видов болезней сердца
Это было то, что вам нужно знать помимо клетчатки. Итак, ясно, что польза моркови настолько велика, что она поддерживает здоровье тела, потому что она поддерживается содержащимися в ней соединениями.
Некоторые питательные вещества моркови также входят в состав добавок, таких как витамин А. Если вы действительно не любите морковь, вы можете принимать эти добавки. Получить его несложно, купить можно через приложение. . Конечно, скачать первое приложение на вашем телефоне, прежде чем вы сможете его использовать, да!
