, Джакарта - Вы уже знаете, насколько важен белок в организме? Одна из функций белка - помогать иммунной системе, а также быть материалом для образования клеток и тканей организма.
Белок также служит источником энергии и образует различные ферменты и гормоны. Поэтому нам важно соблюдать ежедневное потребление белка.
Вы можете получить белок, употребляя в пищу морепродукты (например, лосось), молоко, сыр, йогурт, мясо, яйца и орехи. Рекомендуемая суточная доза белка составляет 56-59 граммов в день для женщин и 62-66 граммов в день для мужчин.
Что ж, этот белок состоит из нескольких типов, которые имеют разные функции. Хотите знать, каковы типы и функции белка?
Читайте также: Это 5 преимуществ высокобелковой диеты для похудения
Типы и функции белков
Каждый тип белка выполняет свою функцию для организма. Итак, какие типы и функции важных для организма белков вам необходимо знать? Вот объяснение по мнению экспертов Национального института здоровья (NIH). и другие источники.
1. Ферментный белок
По словам экспертов NIH, ферменты осуществляют почти все тысячи химических реакций, происходящих внутри клеток. Они помогают в формировании новых молекул, считывая генетическую информацию, хранящуюся в ДНК.
Функцией белковых ферментов также служат формирующие ферменты, а именно вещества, поддерживающие химические реакции в организме. Например, ферменты производятся для преобразования углеводов, белков и жиров в более простые формы, которые легко усваиваются организмом.
2. Структурные белки.
Функция структурных белков - поддерживать структуру и строить конструкции тела на клеточном уровне. Эти белки обеспечивают структуру и поддержку клеток.
Например, белок коллаген, который является основным компонентом сухожилий, хрящей и кожи. Белок кератина также служит для формирования структуры кожи, ногтей, волос и зубов. В более крупном масштабе структурные белки также позволяют телу двигаться.
3. Белковые гормоны
Белковые гормоны отвечают за регулирование действия и функций гормонов в организме. Гормоны - это выделения, которые через кровь действуют как химические посредники в организме.
Каждый гормон влияет на каждую конкретную клетку, чтобы координировать метаболические процессы в организме. Например, орган поджелудочной железы, вырабатывающий гормон инсулин, регулирующий уровень сахара в крови.
Читайте также: Эти 7 лучших источников растительного белка на 2021 год (часть 2)
4. Белок антител
Функции антител также называют защитными белками. Функция этого белка - связываться с определенными инородными частицами, такими как вирусы и бактерии, чтобы защитить организм. Этот белок действует в организме как компонент, образующий антитела.
Например, фибриноген и тромбин, являющиеся антителами, помогают процессу свертывания крови, предотвращают потерю крови после травмы и ускоряют процесс заживления ран.
5. Транспорт белков
Функция транспортных белков заключается в связывании и переносе атомов и небольших молекул в клетках и по всему телу. Например, функция гемоглобина связывает кислород и доставляет его к тканям организма, которые в нем нуждаются. Другой пример - липопротеины, которые помогают транспортировать липиды или жиры в организме.
6. Связывающий белок
Этот белок служит для хранения аминокислот и ионов металлов, необходимых организму. Этот белок также действует как пищевой резерв, который обеспечивает организм энергией, если это необходимо. Например, белок ферритин, который хранит и контролирует уровень железа в организме.
Читайте также: Протеин животного происхождения или растительный белок, что более эффективно для диеты?
7. Питание белка
Функция управляющих белков для движения мышц в теле, например, регулирование силы и скорости сердца и мышц при их сокращении.
Эти белки участвуют в транспортировке питательных веществ внутри клеток, в генетической структуре, делении клеток и координации мышц. Например, миозин и актин вызывают сокращение и расслабление мышц, например, при сгибании и разгибании коленей ног.
Для тех из вас, кто хочет узнать больше о функции белка и лучших источниках белка, вы можете спросить своего врача через приложение. .
Кроме того, для тех из вас, у кого есть жалобы на здоровье, также обратитесь в больницу по своему выбору. Предварительно записывайтесь на прием к врачу в приложении Так что вам не придется ждать в очереди, когда вы попадете в больницу. Практично, правда?