Здоровье

Похудеть, лучше тофу или темпе?

, Джакарта - Возможно, вы слышали о тенденции употребления белка, который получают только из растительных источников. Да, потребление растительного белка - это хорошо, и один источник достаточно высокого белка можно получить из соевых бобов. По слухам, именно для тех, кто хочет похудеть, эксперты по питанию рекомендуют заменить животный белок на растительный.

В Индонезии нетрудно найти продукты на основе сои в качестве источника белка. Большинство людей в Индонезии знакомы с двумя видами продуктов питания из соевых бобов, а именно с тофу и темпе.

Однако, несмотря на то, что оба они сделаны из соевых бобов, они оба имеют разную пищевую ценность. Итак, для похудения наиболее эффективны темпе или тофу?

Читайте также: 4 пищевых источника растительного белка, полезные для организма

Узнайте в первую очередь о преимуществах растительного белка

Когда кто-то решает стать веганом, вегетарианцем или есть только растительный белок, это распространенное заблуждение. Большинство людей думают, что такая диета подвергает человека высокому риску белковой недостаточности.

Это предположение неверно, потому что каждое растение имеет белок в своих клетках, и наиболее распространенные продукты питания также содержат белок. К ним относятся рис, пшеница, картофель, кукуруза, горох и так далее. До тех пор, пока человек получает достаточное количество белка из этого типа пищи, он не испытывает дефицита белка.

Мало того, с запуском Cleverism, было показано, что животный белок повреждает почки, повреждает кровеносные сосуды и иногда связан с раком. В целом, люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием животного белка, имеют более короткую продолжительность жизни, потому что они менее полезны, чем растительный белок.

Люди выбирают более растительную диету, чтобы улучшить свое здоровье, жить дольше, а также предотвратить хронические заболевания. Что наиболее важно, растительные белки, как правило, содержат меньше калорий и жира, поэтому они могут сыграть большую роль в достижении ваших целей по снижению веса. Теперь вы также можете напрямую пообщаться с диетологом по адресу чтобы получить совет о том, какую пищу можно есть во время диеты.

Читайте также: Измени диету 2020, попробуй углеводную диету

Итак, что лучше, темпе или тофу?

Чтобы узнать, что лучше, сначала узнайте разницу в содержании каждого из них. Что ж, вот подробности о пищевой ценности 100 граммов темпе и тофу, основанные на данных о составе индонезийской еды, полученных от Министерства здравоохранения Индонезии.

Состав Tempe Nutrition:

  • Энергия: 150 калорий.
  • Белок: 14 грамм.
  • Жиры: 7,7 грамма.
  • Углеводы: 9,1 грамма.
  • Клетчатка: 1,4 грамма.
  • Кальций: 517 миллиграммов.
  • Натрий: 7 миллиграммов.
  • Фосфор: 202 миллиграмма.

Пищевая ценность тофу:

  • Энергия: 80 калорий.
  • Белок: 10,9 грамма.
  • Жиры: 4,7 грамма.
  • Углеводы: 0,8 грамма.
  • Клетчатка: 0,1 грамма.
  • Кальций: 223 миллиграмма
  • Натрий: 2 миллиграмма.
  • Фосфор: 183 миллиграмма.

Судя по питательности темпе и тофу, можно увидеть, что самым плотным по содержанию питательных веществ является темпе. Темпе содержит больше калорий, белков, углеводов и жиров, чем тофу. Кроме того, содержание клетчатки в темпе и процесс ферментации, который он проходит, делают темпе легко усваиваемым организмом.

Между тем, тофу содержит много воды и минералов, полученных из коагулянтов, которые конденсируют соевый сок. Калорийность относительно ниже и подходит тем, кто придерживается низкокалорийной диеты.

Читайте также: Как уменьшить переедание?

Что ж, между тофу и темпе, на самом деле оба хороши для потребления, чтобы похудеть. Просто нужно больше внимания уделять тому, как это обрабатывается.

Лучше, если тофу и темпе варить, готовить на пару, запекать или другими способами, в которых используется только немного масла. Если вы всегда обрабатываете его обжариванием с использованием лишнего масла, то нет гарантии, что ваш вес снизится.

Ссылка:
Умелость. По состоянию на 2019 год. Битва за растительный белок: темпе против тофу.
Центр метаболических исследований. По состоянию на 2019 год. Хорошо ли есть темпе для похудания?
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found