, Джакарта - Хотя слово «жир» часто ассоциируется с чем-то плохим, на самом деле не весь жир - это плохо. Меньше жира - важная часть здорового и сбалансированного питания. Это связано с тем, что жир является источником незаменимых жирных кислот, которые организм не может производить самостоятельно.
Жир помогает организму усваивать витамины A, D и E. Эти витамины являются жирорастворимыми, которые могут быть усвоены только с помощью жира. Любой жир, который не используется клетками тела и не превращается в энергию, превращается в жировые отложения. Кроме того, неиспользованные углеводы и белки также будут превращаться в жировые отложения.
Читайте также: Не вините всегда, жир полезен для здоровья
Это функция жира для тела
Ниже приведены некоторые функции жира, которые вам необходимо понять:
Как поставщик энергии
Жир является источником энергии в рационе человека, наряду с углеводами и белком, двумя другими основными макроэлементами. Жир является наиболее концентрированным источником, обеспечивающим 9 ккал на 1 потребляемый грамм, что более чем вдвое превышает энергетическое содержание белка или углеводов (4 ккал на грамм) и более чем в четыре раза превышает энергетическое содержание клетчатки (2 ккал на грамм). Жир может накапливаться в жировой ткани тела, которая высвобождает жирные кислоты, когда необходима энергия.
Как структурный компонент
Мембрана вокруг тела клетки физически отделяет внутреннюю часть клетки от внешней и контролирует перемещение веществ в клетку и из нее. В основном они состоят из фосфолипидов, триглицеридов и холестерина. Длина и насыщение фосфолипидов и триглицеридов жирными кислотами влияют на расположение мембраны и, следовательно, на ее текучесть.
Короткоцепочечные жирные кислоты и ненасыщенные жирные кислоты менее жесткие и менее вязкие, что делает мембрану более гибкой. Затем он влияет на различные важные биологические функции, такие как процесс эндоцитоза, при котором клетка оборачивается вокруг частицы, позволяя ей поглощать.
Мозг очень богат жирами (60 процентов) и имеет уникальный состав жирных кислот; Докозагексаеновая кислота (ДГК) - основная жирная кислота головного мозга. Липиды сетчатки также содержат очень высокие концентрации DHA.
Читайте также: Не всегда делает вас толстым, жир может помочь в диете
Растворитель витамина
В пище жир является переносчиком жирорастворимых витаминов A, D, E и K и поддерживает их всасывание в кишечнике. Употребление жирной пищи, содержащей достаточное количество витаминов, очень важно для адекватного приема микроэлементов.
Изоляция и регулирование температуры тела
Жировые клетки, хранящиеся в жировой ткани, защищают тело и помогают поддерживать нормальную внутреннюю температуру тела. Жировая ткань не всегда видна, но если у вас избыточный вес, вы можете увидеть ее под кожей.
Вы также можете заметить большое количество жировой ткани в определенных областях, вызывая бугорки вокруг бедер и живота. Другой накопленный жир окружает жизненно важные органы и защищает их от резких движений или внешних воздействий.
Другие биологические функции
Организм не может производить полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). линолевая кислота (Лос-Анджелес), и альфа линоленовая кислота (ALA). Без этих незаменимых жирных кислот некоторые жизненно важные функции будут нарушены, поэтому они должны обеспечиваться пищей. LA и ALA могут быть преобразованы в длинноцепочечные жирные кислоты и соединения с гормоноподобными или воспалительными свойствами (например, простагландины или лейкотриены соответственно). Таким образом, незаменимые жирные кислоты участвуют во многих физиологических процессах, таких как свертывание крови и заживление ран.
Читайте также:Сжечь жир на животе двумя способами
Это функция жира для человеческого тела. Таким образом, это не означает, что вы должны полностью избегать жира, а, скорее, выбирайте хорошие жиры в соответствии с потребностями вашего тела, чтобы поддерживать его функции.
Однако, если вы в настоящее время накапливаете много жира в своем теле и беспокоитесь о возможных проблемах со здоровьем, вам следует обратиться в больницу, чтобы получить надлежащий совет и лечение у своего врача. Вы можете использовать приложение для облегчения посещения врача. Чего же ты ждешь? Давай, пользуйся приложением Теперь!
