, Джакарта - Витамин А полезен не только для глаз, но и для другого здоровья, включая здоровье костей и репродуктивную функцию. Витамин А также содержит антиоксиданты, поэтому он полезен для здоровья кожи, зубов, костной ткани и мягких тканей.
Витамин А можно получить из различных пищевых источников, включая фрукты, овощи, гарниры и добавки. Возможно, до сих пор морковь наиболее известна как источник пищи, содержащей витамин А, хотя есть много других источников пищи, богатых витамином А. Что это такое?
Источник животного и растительного происхождения
Пища, содержащая витамин А, может быть получена из продуктов животного и растительного происхождения. Витамин А, полученный из продуктов животного происхождения, называется ретиноидом, а витамин А, полученный из продуктов растительного происхождения, называется каротиноидом.
Для группы ретиноидов говяжья печень считается самой богатой витамином А. В каждых 100 граммах говяжьей печени содержится более 4000 мкг РАЭ ( эквивалент активности ретинола ), обозначение единицы измерения витамина А.
Читайте также: Узнайте больше о витамине А
Помимо говяжьей печени, существуют и другие источники пищи, содержащие витамин А, полученный из продуктов животного происхождения:
1. Рыба (лосось, тунец и королевская макрель).
2. Сыр.
3. Креветки.
4. Молоко.
5. Яйца.
6. Печень ягненка.
7. Икра.
Между тем, витамин А, полученный из растительных продуктов или известный как каротиноиды (бета-каротин), это:
1. Сладкий картофель.
2. Морковь.
3. Кангкунг.
4. Брокколи.
5. Красный перец.
6. Шпинат.
7. Кале.
8. Манго.
9. Арбуз.
10. Папайя.
11. Гуава.
12. Абрикосы.
13. Мускусная дыня.
Читайте также: Могут ли люди с желудочной кислотой есть манго?
Не только глаза, но и другие преимущества витамина А
Как опубликовано в журнале Причины рака и борьба с ними Считается, что витамин А помогает в лечении глаукомы. Согласно исследованию, витамин А также полезен для предотвращения окислительного стресса, который может привести к развитию глаукомы. Каротиноиды, такие как лютеин а также зеаксантин содержащийся в нем эффективен против катаракты.
Читайте также: Как возникает рак?
Помимо того, что витамин А полезен для глаз, он обладает и другими преимуществами:
1. Профилактика рака
На основании отчетов журнала Причины рака и борьба с ними (2011), витамин А помогает предотвратить рак груди. Мало того, что, согласно другим исследованиям, витамин А также полезен для снижения риска развития рака легких и толстой кишки.
2. Повышение иммунитета
По сообщениям журнала Анналы питания и обмена веществ , витамин А может помочь укрепить иммунную систему. Кроме того, некоторые исследования говорят, что недостаток витамина А может вызвать у детей диарею, кожные проблемы и другие инфекционные заболевания.
3. Репродуктивное здоровье
Помимо того, что витамин А полезен для иммунной системы, он также имеет особые преимущества как для мужчин, так и для женщин. Для женщин витамин А полезен для предотвращения рака груди и помогает вылечить вагинальные инфекции. Между тем, витамин А для мужчин играет роль в увеличении количества сперматозоидов.
Несмотря на различные преимущества, потребление слишком большого количества витамина А может вызвать головокружение, тошноту, головные боли, кому и даже смерть. Высокое потребление витамина А беременными женщинами также может вызвать врожденные дефекты у их детей.
Прием большого количества бета-каротина или других форм провитамина А может сделать кожу желто-оранжевой, но это не опасно. Высокое потребление бета-каротина не вызывает врожденных дефектов или других более серьезных последствий, вызванных приемом слишком большого количества витамина А.
Хотите узнать больше о продуктах, богатых витамином А, и их пользе для организма? Или есть жалобы на здоровье? Вы можете напрямую обратиться к врачам, которые являются экспертами в своих областях, через приложение. .
Ссылка:
Национальные институты здоровья. Доступно в 2021 году. Витамин А.
Линия здоровья. Доступ открыт в 2021 году. 6 преимуществ витамина А для здоровья, подтвержденные наукой.
Линия здоровья. Доступ 2021. 20 продуктов с высоким содержанием витамина А.
