«Есть так много преимуществ кофе, которые вы можете получить, например, повышение энергии перед работой по утрам. Однако людям с желудочной кислотой нужно быть осторожными при употреблении кофе. Чтобы быть в безопасности, им нужно пить приготовленный кофе. из жареных кофейных зерен или подается с молоком ».
, Джакарта - Для некоторых горожан сейчас пить кофе - одно из обязательных занятий перед началом дня. Сегодня польза кофе как убийцы сна превратилась в тенденцию к образу жизни.
Однако как насчет людей с кислотным рефлюксом (ГЭРБ)? Правда ли, что им всегда следует избегать кофе? Или есть более безопасная альтернатива кофе для людей с желудочной кислотой? Узнайте ответ в следующем обзоре!
Читайте также: Не только магия, это вызывает повышение уровня кислоты в желудке
Заболевания желудочной кислоты и употребление кофе
Заболевания желудочной кислоты или Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь ГЭРБ, сокращенно ГЭРБ, представляет собой состояние, характеризующееся изжогой или чувством жжения в груди. Это происходит из-за попадания желудочной кислоты в пищевод или пищевод, который является частью пищеварительного тракта, соединяющего полость рта и желудок.
В это время кислотные расстройства желудка часто связаны с кислотностью кофе, поэтому люди с кислотными расстройствами желудка избегают кофе. Фактически, эксперты показывают, что самый высокий уровень кислотности (pH) кофе составляет 4,7. Это количество эквивалентно банану. В то время как средний уровень pH черного кофе составляет около 5.
В Scientific American диетолог Моника Рейнагель также объяснила, что кислотные расстройства желудка возникают из-за кислотной реакции желудка на содержимое кофе, а не на уровень кислотности. Содержание хлорогеновой кислоты и кофеина в кофе может стимулировать выработку желудочного сока.
Пока содержание N-метилпиридиний (NMP), который также содержится в кофе, даже блокирует выделение кислоты, вызывающей раздражение желудка. Вот почему Рейнагель также советует людям с кислотными расстройствами желудка употреблять кофе с высоким содержанием NMP и низким содержанием кофеина и хлорогеновой кислоты. Но, к сожалению, этот критерий довольно сложно найти среди представленных на рынке кофе.
Читайте также: Вылечите желудочную кислоту с помощью этих 5 продуктов
Альтернативы кофе для людей с желудочной кислотой
Фактически, люди с желудочной кислотой все еще могут получать пользу от кофе. Рейнагель предлагает выбирать кофе обжаренный до черного ( темное жаркое ). Почему? Это связано с тем, что кофе, который обжаривается в течение длительного времени, может увеличить содержание NMP, уменьшая при этом хлорогеновую кислоту.
Что касается техники заваривания, кофе, сваренный методом холодный напиток также, как правило, безопаснее для употребления людьми с кислотными расстройствами желудка. Это потому, что кофе холодное пиво извлекает меньше хлорогеновой кислоты, чем кофе, сваренный с горячей водой.
Средний кофе холодное пиво имеет уровень pH 6,31, в то время как обычный кофе имеет средний уровень pH 4,5-5. Следует заранее отметить, что чем ниже показатель pH, тем более кислым является вещество. Низкая кислотность в кофе холодный напиток Это происходит потому, что холодная вода, используемая для заваривания кофе, может снизить концентрацию кофе, так что он станет более «мягким» на вкус. В отличие от кофе, сваренного в горячей воде, кислота, содержащаяся в кофе, фактически извлекается и становится более концентрированной.
Еще одно решение для людей с кислотными расстройствами желудка, которые хотят получить пользу от кофе, - это добавить молоко в кофе, который нужно пить. Молоко действует как связующее вещество хлорогеновой кислоты, которое затем может подавлять стимуляцию выработки кислоты желудочного сока. В этом случае, латте - это сорт кофе, который могут выбрать люди с кислотными расстройствами желудка. Потому что, латте соответствует двум критериям кофе, который не влияет на желудочную кислоту, потому что он сделан из долго обжаренных кофейных зерен ( очень темное жаркое ) и подается с молоком.
Читайте также: Проблемы с концентрацией внимания, это 6 признаков кофейной зависимости
Потребление кофе также необходимо ограничить
Однако существуют общие ограничения, которых необходимо придерживаться при употреблении кофе. Безопасный предел потребления кофе для взрослых составляет от 3 до 4 чашек в день. Это количество находится в пределах дневного лимита кофеина в 300–400 миллиграммов. Чрезмерное потребление кофеина может иметь различные негативные последствия для организма, такие как бессонница, недержание мочи, повышение артериального давления, нарушения менструального цикла и риск подагры.
Фактически, избыток кофеина в долгосрочной перспективе может привести к ряду серьезных проблем со здоровьем, таких как проблемы с желудком, нарушения сердечно-сосудистой системы, повреждение костей, проблемы с памятью и повышение уровня гормона кортизола в организме. Поэтому вам следует обратить внимание на количество ежедневного потребления кофе и сбалансировать его со здоровым питанием и регулярными физическими упражнениями.
Однако, если у вас есть желудочная кислота, убедитесь, что вы всегда носите с собой средство для снятия кислоты, куда бы вы ни пошли. Если лекарство закончится, немедленно выкупите рецепт на лекарство через . Ваш заказ может быть доставлен менее чем за час. Практично, не правда ли? Ну давай же скачать заявление Теперь!
